チェーン店シリーズ

飲食チェーンの求人を見ていると、募集時給は低く設定されており、同じ地域の他社と比べても±50円∼100円位の差があるだけであまり変わらない事がほとんどです。飲食店のジャンルは和洋中と様々で、料理の値段も違いがあるのに何故時給はそこまで変わら...

社会のインフラとして無くてはならないものの一つが飲食業です。飲食店での仕事を経験したことのある人は想像出来ると思いますが、これから飲食チェーン店で未経験から働こうと考えている人たちに安心出来る内容を紹介します。飲食チェーン店の仕事とは？お客...

今回はチェーン店において、仕事のできる従業員を育てて円滑に営業が行える状態になるまでを記事にします。マニュアルの浸透チェーン店であれば、マニュアルがあります。マニュアルに従って業務を行えば、習得には個人差はありますが、基本足並みを揃えた営業...

今回は、チェーン店の残業について記事にしていきます。日々の業務お疲れ様です。ゴールデンウイークの業務はいかがでしたか？オープンからラストまで店舗にガッツリシフトに入っていた方、定時で業務を終わった方と店舗の状況で色々あると思います。残業はど...

チェーン店で働く社員は、定期的に同じチェーン店内の店舗に異動します。チェーン店の人事異動はどうして発生するチェーン店で働いている皆様は、店長や社員が定期的に異動しているのをご存じですよね。早ければ3か月、長いと数年間店舗に在籍しています。社...

1年を通して飲食チェーン店舗の活動を紹介します。閑散期と繁忙期閑散期は2月、６月、１１月と言われていて、お客様の来店が少ない時期と言われています。繁忙期は、年末年始、ゴールデンウイーク、お盆が代表的な時期です。閑散期の活動店舗では繁忙期に向...

チェーン店舗のパート・アルバイトから社員になった時のギャップについて発信します。お疲れ様です。いよいよ3月も近づいて来ました。我が店舗は、春に大学生が２名卒業の為に社会へ巣立っていきます。この２名は、高校３年の冬に進路が決まって、アルバイト...

これから飲食チェーン店で店長を目指そうと考えてる方に向けて発信します。店長のイメージ飲食店の店長と聞いてどう思いますか？朝から晩まで店舗に立って、休憩も取らずに馬車馬のように走り回っているイメージではないかと思います。社会のインフラとして何...

従業員の働く姿勢を社員目線から見ていきます。日々、店舗の業務に力を貸してくれている、パート・アルバイトさんの方々に本当に感謝しています。働き方私個人の考えですが、ベテランから新人まで、社会の縮図が店舗の中で日々繰り広げられて、仕事の域を超え...

前回に続き、今回もハウスルールとモラルについてです。店舗とは仕事をする場所であり、パート・アルバイトの人たちは、生活費や自分の小遣いを稼ぎに来ているのが一番の目的になっているはずです。作業スピードを上げたり、作業以外の仕事（発注や棚卸など）...