ヒロヤス

今回は、店長が異動先の店舗で最初にやる仕事を紹介します。前任店長からの引継ぎ移動日の数日前に、異動先の店舗に行き前任の店長から店舗の引継ぎをします。パート・アルバイトの誰が時間帯責任者なのか店舗の人員状況店舗の土地のオーナー様に挨拶売上金・...

飲食チェーン店にはマニュアルが存在して、マニュアルを使うことで素人でも調理・接客が学べます。マニュアルを熟知して、その通りの作業が出来ればワーカーとしては問題なく働けます。では、活躍できる人はどんな人？となりますが、基本的にはマニュアルを把...

日々、店舗で起こる些細なことから、大事になるかもしれない出来事をどのように対応していくのか紹介します。クレームの発生原因チェーン店の定義として、何処の店舗でも同じ商品提供・サービスが受けられる事です。チェーン店には会社が定める基準があり、こ...

ホールの仕事はどんな事するのか、１日の流れで4つにまとめました。オープン作業店舗にもよりますが、大体開店時間の１時間前に１～２名出勤して開店準備をします。開店準備の項目店舗内外の清掃、トイレ清掃各テーブルのカトラリーの設置お勧め商品のポップ...

飲食チェーン店でアルバイトを考えているけど、「料理なんて無理だよ～」なんて思いがあるかもしれませんが、キッチンの仕事はどういったことをするのかまとめました。大きくまとめるとこの4つの事を毎日行います。順番に解説します。オープン作業企業ごとに...

飲食チェーンの求人を見ていると、募集時給は低く設定されており、同じ地域の他社と比べても±50円∼100円位の差があるだけであまり変わらない事がほとんどです。飲食店のジャンルは和洋中と様々で、料理の値段も違いがあるのに何故時給はそこまで変わら...

社会のインフラとして無くてはならないものの一つが飲食業です。飲食店での仕事を経験したことのある人は想像出来ると思いますが、これから飲食チェーン店で未経験から働こうと考えている人たちに安心出来る内容を紹介します。飲食チェーン店の仕事とは？お客...

今回はチェーン店において、仕事のできる従業員を育てて円滑に営業が行える状態になるまでを記事にします。マニュアルの浸透チェーン店であれば、マニュアルがあります。マニュアルに従って業務を行えば、習得には個人差はありますが、基本足並みを揃えた営業...

今回は、チェーン店の残業について記事にしていきます。日々の業務お疲れ様です。ゴールデンウイークの業務はいかがでしたか？オープンからラストまで店舗にガッツリシフトに入っていた方、定時で業務を終わった方と店舗の状況で色々あると思います。残業はど...

チェーン店で働く社員は、定期的に同じチェーン店内の店舗に異動します。チェーン店の人事異動はどうして発生するチェーン店で働いている皆様は、店長や社員が定期的に異動しているのをご存じですよね。早ければ3か月、長いと数年間店舗に在籍しています。社...