2025-08

飲食チェーン店の問題児

日々の営業において、店舗に悪影響を及ぼす問題児について考えてみます。改善できる問題となる行動店舗には幅広い年齢層の人が在籍しており、お客様に満足してもらうために同じ目的をもって勤務しています。ですが、たった一人の自分勝手な行動が営業に支障を...

飲食チェーン店、こんな時間帯責任者はやだ

実力もないのに温情で役職に就いているポンコツ責任者の扱いを紹介します。何が問題なの？店舗には多くの従業員が居て、社員の代行をしてもらう時間帯責任者という役職があります。時間帯責任者は店舗を円滑に回すために、一般の従業員よりもリーダーシップを...