2025-03

営業記録

飲食チェーン店の閑散期と繁忙期

1年を通して飲食チェーン店舗の活動を紹介します。閑散期と繁忙期閑散期は2月、6月、11月と言われていて、お客様の来店が少ない時期と言われています。繁忙期は、年末年始、ゴールデンウイーク、お盆が代表的な時期です。閑散期の活動店舗では繁忙期に向...
営業記録

飲食チェーン店でパート・アルバイトから社員へ

チェーン店舗のパート・アルバイトから社員になった時のギャップについて発信します。お疲れ様です。いよいよ3月も近づいて来ました。我が店舗は、春に大学生が2名卒業の為に社会へ巣立っていきます。この2名は、高校3年の冬に進路が決まって、アルバイト...